ciray -apappo（チライ アパッポ）「イトウ 花」の意味。この花が咲く頃にイトウが川へ遡上してくることから、漁の支度にとりかからなくてはならないことを告げていたと伝えられています。また、アイヌの人びとは金色に光るその花の黄に神の光を見たり、心をも見抜く眼差にたとえ「フクジュソウのような眼」と言い表しました。薬用としての効果もあり、帯広では心臓の薬として根をごく薄く煎じて飲んだとされています。

toma（トマ）は、その塊茎のみを指し、でん粉を含み大事な食料とされていました。塊茎を採集後、糸に通して数珠のような形で保存し、水にさらしてからいろいろなものとあえ、脂をつけて食べていたとされています。アイヌの人びとは吸うと甘い蜜の味がするこの花をi-topen-ra（イ トペン ラ）「それの 甘い 葉（花）」とも呼んでいました。

es-ke-rim-rim（エシ ケ リム リム）は、その根（鱗茎）を指し、臼でついてでん粉を取り、サヨ（粥）の中に入れて食べていたとされています。また、静内地方ではでん粉をとったカスを団子のようにして穴をあけ、紐を通して戸棚に掛けて干し保存していました。根だけではなく、葉も茹でて食用にしていました。

pukusa-kina（プクサ キナ）「プクサ（ギョウジャニンニク） 草」、ohaw-kina（オハウ キナ）「汁 草」の意味。アイヌの人びとの基本食はオハウ（汁）またはサヨ（粥）であり、中でもオハウは主食でした。この花を春に採集し茎葉をさっとゆがき、干して貯蔵し、食べるときは水に戻して茹でて食していたとされています。多く採集でき、味にくせがなく、さっぱりとしてやわらかいところから、若葉を花とともに「おひたし」にして食べていました。

pittok（ピットク）、pir-tuk（ピリ トウク）「きず 癒合する」に由来するという説があり、薬用として、美幌では赤ちゃんのただれに、近文では腹痛に用いられたと伝わります。食用としては，pittok-rataskep（ピットク ラタシケプ）「ハナウドの料理」として、乾燥させておいた葉柄や茎をぬるま湯につけてもどして柔らかくし、刻んで豆と一緒に煮て冬の料理としていました。

tu-re-p（トウレ プ）「溶け させる もの」の意味で、その根（鱗茎）だけを指す呼称です。アイヌの人びとにとって根から取ったでん粉はギョウジャニンニクとともに重要な食料源であり、発酵し、少し乾燥したでん粉を円盤状に丸め穴をあけ、紐で吊るして乾燥させ、保存食としていました。でん粉を採るのは花をつけない雌で、アイヌ民族の信仰によるウバユリ神の敬称もturep- kamuy-menoko（トウレプ カムイ メノコ）、turep- huci（トウレプ フチ）と女性である。薬用として腹痛や便秘時に用いられ、大切に保存されていました。